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千层饼小吃培训
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千层饼小吃培训
产品描述:
就业方向本套千层饼课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个千层饼店。课程简介千层饼又被成为“葱油饼”,这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里嫩,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美,酥脆可口。...
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详细介绍

就业方向

本套千层饼课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个千层饼店。

课程简介

千层饼又被成为“葱油饼”,这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里嫩,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美,酥脆可口。

课程内容

1:面饼

第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2:擀饼

第二步,主要系统学习如何使用擀面杖,将面饼擀圆、擀薄。

3:飘香酱

第三步,主要系统学习如何使用泡椒/大蒜/豆瓣酱/芝麻酱/花生酱/耗油/鸡精/孜然粉/白糖等食材制作美味飘香酱。

4:烤饼

第四步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制千层饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。


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