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满口留香的烤面筋制作秘方

发布:dvbebbrc 浏览:807次

  满口留香的烤面筋制作秘方,走在繁华城市的大街小巷,我们总能看到街道的两旁会有烤面筋,烤鱼豆腐,烤甜不辣的小摊位,这的对于很多人来说,经常吃烦了家常饭菜或者是山珍海味的人来说都会被其色香味俱全的美味小吃所诱惑,忍不住想要吃上几串,那么烤面筋如何做到味美色美呢?下面臻食汇告诉您如何制作烤面筋:

  盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。揉面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。我虽是南方人,但挺喜欢面食的,特别是类似面筋这样有劲道的面食,有口感,吃起来很舒服。在烧烤摊上,一串烤面筋成本也非常低,但要是烤好出售的话,那可是能赚不少,要是学会了自个在家做,经济又卫生。(收起)食材主料面筋300g辅料油适量椒盐适量孜然粉适量烧烤酱适量步骤

  1.将面筋清洗下,切0.5cm厚的片状。

  2.然后用竹签串起来。

  3.电饼铛预热后,刷上一层油。

  4.待油热后搁热面筋串烤熟。

  5.煎烤中翻面和涮上烧烤酱,入味,一面烤变色。撒上孜然和椒盐粉,继续烤熟就可食用了。小贴士烤面筋简单,口味可根据个人口味调理哦!


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