姬老太小吃四川冒菜培训

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都最出名的 “冒菜” 就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

工艺严格：从食料的选择，作料的的调配，到制作的时间，都有严格的工艺要求，从而保持四川冒菜的色香味的一致性。

培训项目 四川冒菜 

培训内容

 1 .讲述冒菜的发展史及基础知识。

2. 讲解香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 冒菜底料的配制及熬制方法。

4. 冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5. 冒菜各种材料的烫制流程及方法。

6. 冒菜未售完半成品的保存方法。 

上课时间 随到随学，全程一对一授课。 

四川冒菜投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的选择项目，认可度比较高。

学正宗四川冒菜就找焦作姬老太小吃培训学校，郑重承诺：我们的技术100%正宗，价格最低，味道100%让你满意，良心品质，供应四川冒菜加盟 学习四川冒菜技术加盟 培训四川冒菜， 供应四川冒菜技术加盟。

主要涉及焦作特色小吃培训 、多种风味小吃培训 、多种招牌冷饮培训，小吃培训品牌等一系列的小吃培训工作。

地址：焦作市解放区东王褚小区

网址：www.jzjlt.net