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简单易学的凉菜培训技术助你创业致富

发布:dvbebbrc 浏览:745次

  虽然立秋已过,天气日渐凉爽,但凉菜,依然是我们晚餐中的宠儿。首先,凉菜特有的爽口感觉为众多吃货所迷恋,实属最佳下酒菜;其次,凉菜制作简单,在下班回家、朋友来访的路上都很容易买到,而且可根据自己的口味随意添加作料,因人而异,更加好吃。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

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